SDGsライフ

SDGs生活・グルテンフリー腸活

グルテンフリーの食べ物やレシピの紹介

グルテンフリー(小麦粉不使用)の食品やレシピなどを載せています。

タケノコの茹で方と保存方法と食べ方備忘録

タケノコと言えば地球ではなく月の植物(元NASAの職員発言より)ご近所さんから突然3本頂いたのでえぐみも気になるので母に教わった方法で急いで茹でて処理しました。 [材料] タケノコ中3本 米ぬか(手づかみ一杯くらい) 唐辛子(一本につき一つ) [手順…

[レシピ]硬い豆腐の竜田揚げ、揚げ出し豆腐風

グルテンフリー生活ヴィーガン生活ベジタリアンの人におすすめの満足感あるおかずメニューです。 [材料] 硬い豆腐 片栗粉 オリーブオイル めんつゆ 大根おろし 生姜おろし 三つ葉 [手順] 硬い豆腐をカットして水を切って片栗粉をまぶす フライパンに多め…

波動塩でも海の精でもなく「調和塩」を使ってみる事にした

マイクロプラスチック問題は気になっているのですが、引き受け人間学のセミナーで海水塩の取り扱いがあったので使ってみることに。 引き受けの活動に賛同して寄付した返礼品の中から選ぶ商品の一つです。 1キロ税込み1100円と価格表示がありますが販売してい…

昭和味のトマトをいただきました

久しぶりに青臭さのある懐かしい昭和味のするトマトをいただきました。 濃厚で何個でもいける!美味しい(๑´ڡ`๑) 私が小学低学年のころは、まだ八百屋さんで不揃いのトマトがカゴ盛りで買えた時代です。 当時のトマトは大きくてヘタが窪んでキュッと果肉が皮…

旅するグルテンフリーお蕎麦(雑穀乾麺/ヒエ麺)

北海道のかおちゃんからの贈り物。ひえ粉(稗粉)とタピオカ澱粉で作られたグルテンフリー麺を頂きました 普通のお蕎麦みたいにコシがあって美味しくて、言わなかったら普通のお蕎麦を食べてると思う。 蕎麦アレルギーでお蕎麦食べるの諦めてた人は、この稗…

インドのライスフレーク(ポハ)は緊急事態のご飯として備蓄や災害で役に立つ件

インドのライスフレーク。すでに炊いたものをプレスして乾燥させてるからお湯をさっとくぐらすだけでご飯に戻ります。 これさえあればチャーハンもあっという間。ご飯炊き忘れたときとか、災害の備蓄食材としても良さそうです✨ インドの食材なのに着色料、香…

インド産スナック菓子、塩味系バナナチップスのポテンシャルが高くてハマる人続出!!

インドの塩味系バナナチップス 近所のインド食材店で買ってるのだけど、これカルディや成城石井にあったら、超ヒット商品になるんじゃない? 美味しいなぁと思ったので親戚や友人に配ったら、みんな、やめられない止まらないかっぱえびせん♪状態←昭和の人し…

IKEAイケアのサスティナブル食品プラントボールが本物のミートボールと変わらない件

イケアも本気だしてきてますね。最近、プラントヌードルやプラントボール、プラントソーセージなど販売されていますが、このミートボールもどきが、もどきとわからないほど味も食感もミートボールしてました。 電子レンジでレンチンでも良いのですがオーブン…

[レシピ]北海道ビーツのポタージュにナイロンセブ

かおちゃんに頂いた北海道産のビーツをポタージュにしました。ビーツは飲む血液と呼ばれてる程栄養価が高い食材です。ボルシチなんかに使われていますよね。 【材料】 ビーツ 水 茅乃舎の野菜だし 塩コショウ 【レシピ】 1、ピーラーで皮を剥いて適当にカッ…

便秘、鼻の黒ずみ、二の腕のサメ肌、ぽっこり下腹、荒れた唇、全部同時に治った方法

ガン患者は腸が汚れている。腸が汚れているから、いくら良いものを食べても血液が作られる腸が汚れているから、作られた血液も汚れてる(酸化)。血液が汚れているということは細胞が汚れている。 錆びた水道管にキレイなお水を流したところでキレイな水は汚…